Conseil scolaire catholique MonAvenir » Hôtellerie et tourisme

    Par ordre du gouvernement de l’Ontario :

  • Régions de Toronto, Peel, York : les écoles rouvriront dès le 16 février.
  • Pour toutes les autres régions : retour en classe à partir de lundi 8 février.
  • Pour les écoles élémentaires ouvertes le lundi 8 février 2021 : Les programmes avant et après l’école seront offerts.
  • Veuillez signaler tout cas de COVID-19 confirmé chez un élève ou un membre du personnel directement à la direction de votre école.
  • Lettre aux parents - 3 février 2021

Ce cours permet à l’élève d’approfondir ses connaissances et de développer de nouvelles compétences dans le secteur de la restauration. L’élève prépare des menus nutritifs pour différents événements et une clientèle diverse, intègre dans sa pratique divers styles culinaires et des techniques professionnelles, et présente les plats et sert les convives dans les règles de l’art. L’élève poursuit sa réflexion sur les enjeux sociétaux et environnementaux de l’industrie de l’hôtellerie et du tourisme et son exploration des possibilités de carrière et de formation dans ce secteur.

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